茗荷がなかったので青シソとおろしショウガだけですが(^^;)
これがツルッとさっぱり気持ち良くておいしかったです♪
主人も「これいいね~」と気に入った様子。
暑いときはこんなさっぱりした1品があるといいですね(^^)
そこで今日はお昼ご飯を食べた後に、冷たいおかずを仕込んでみました。
ナスとオクラのゼリー寄せです(^-^)
ナスは焼きナスにして輪切りにして容器に入れて。
作ろう!と思った時は「鰹節でダシをとって~」と思ったのに
作り出したら面倒くさくなっちゃって(^^;)、めんつゆを使いました。
薄めた麺つゆを煮立たせて輪切りにしたオクラを入れて
軽く煮てからゼラチンを入れて。
さらにすりおろしたショウガも液の中へ入れちゃいました(笑)
夕飯はこれからなので~いい感じに出来上がっているでしょうか?